| DOMAINE CLAUDE DUGAT
 2008-11-12 18:55
ドメーヌ・クロード・デュガ
クロード・デュガは.世界でも最高の醸造家の一人である。
彼のワインは.稀に見る豊かで純粋な.甘い果実味をもつ。
しかし.デュガのワインの特徴づけているのは.若いワインに
珍しいしなやかさである。これらのワインは.樽からでさえ
非常においしく飲める。熟成能力がないとする根拠がないが
早い時期に.これほどまでのふくよかさと心地よいのみ心地
が楽しめるので.さらに寝かせるようおすすめするのは難しい。
ブルゴーニュルージュ
2000年 4.800円
2001年 5.000円
2002年 5.300円
2003年 5.500円
2004年 5.300円
2005年 6.200円
2006年 5.800円
ジュヴレ＝シャンベルタン
1999年 12.000円
2002年 11.000円
2003年 12.000円
2004年 11.000円
2005年 13.000円
2006年 12.000円
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| ANTONIN RODET
2008-11-12 18:47
ANTONIN RODET
アントナン・ロデ
アントン・ロデの｢カーヴ・プリヴェ｣のラベルは.贅沢なキュヴェ
につけられるが.そのすべては発酵前のブドウのマストを購入してつくられる。
ブルゴーニュの愛好家葉.ナディーヌ・グブランの名前を
記憶にとどめるべきである。彼女は.有名になるだけの集中力.精力.
情熱.審美眼.知性を兼ね備え手いる。彼女は.メゾン・アントナン・ロ
デにとっては.非常に才能のある醸造家であり.短期間でこの会社を
ネゴシアンによる瓶詰めワインの最高の供給源とすることに成功した。
1996年 シャルム=シャンベルタン・カーヴ・プリヴェ 20.000円
1997年 シャルム=シャンベルタン・カーヴ・プリヴェ 20.000円
1996年 ジュブレ=シャンベルタン 13.000円
1997年 ニュイ=サン=ジョルジュ・カーヴ・プリヴェ 14.000円
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| DOMAINE ARMAND ROUSSEAU
2008-11-12 18:38
ドメーヌ・アルマン・ルソー
1930年代にブドウ園元詰めをはじめたこの歴史的にも重要なブドウ園
ルソーの最高のワインは.若いうちからおいしく飲めるが.最もよくできたヴィンテージだと.10~15年間は貯蔵できる.
リショット=シャンベルタン
1997年 15.000円
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| DOMINIQUE LAURENT
2008-8-31 13:29
ドミニク・ローラン
『新樽２００％』。ドミニク・ローランと言うと常にこの枕言葉が使われます。 ネゴシアンのドミニク・ローランは樽ごとワインを買いつけます。蔵に届けられたワインは直ちにここで、新樽に入れ替えられるのです。半年後、もう一度新樽に入れ替えられます。これが『新樽２００％』です。ワインスペクテーター誌で「 200% New Oak 」と評論されたことから、こう呼ばれるようになった。
シャンポール・ミジュリー
1995年 7.000円
ニュイ=サン=ジョルジュ・レ・プリュリエ
1995年
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| JEAN RAPHET
2008-8-31 13:18
ジャン・ラフェ
２００２年より息子ジェラールにバトンタッチして異例の年、２００３年にパーカーが高評価したことで注目を浴びました。とても柔らかな味わいで若くから美味しく飲める造り手です。「精力の塊であるジャン・ラフェは働きづめである。品質にこだわり、濾過器を一度も使ったことのない、まれなブルゴーニュ人の一人である。最近濾過器の使用をやめた、と（誇らしげに）私に語る多くのブルゴーニュの生産者とは対照的である
シャルム=シャンベルタン
1999年 12.000円
ジュヴレ=シャンベルタンラヴｫｰ・サン・ジャック
1999年 12.000円
ジュヴレ=シャンベルタン
1997年
クロ・ドゥ・ヴージョ
1997年
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| DOMAINE DES COMTES LAFON
2008-8-31 12:30
DOMAINE DES COMTES LAFON
ドメーヌ・デ・コント・ラフォン
この生産者の名声は.目を見張るほどすばらしい白ワインによって
世界中に鳴り響いている。同じように心を奪うような赤ワイン生産
しているが.残念なのは.見つけるのがきわめて難しいということ。
ムルソー･クロ･ド･ラ･バール
1995年 36.000円
ムルソー･シャルム
1997年 43.000円
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| DOMAINE LOUIS LATUUR
2008-8-31 11:12
DOMAINE LOUIS LATUUR
ドメーヌ・ルイ・ラトゥール
ルイ・ラトゥール社は200年以上も続く家族経営の、ブルゴーニュを代表するつくり手。ブルゴーニュ2大白ワインのひとつといわれる「コルトン・シャルルマーニュ」の生みの親としても広く知られています。今やコート・ドールでは最大のグラン・クリュを所有し、プルミエ・クリュ(村名畑)を加えると60haにもおよぶ[コルトンの帝王]と称されています
コルトン・シャルルマーニュ
1995年 30.000円
1997年 15.000円
1999年 14.000円
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| MAISON LOUIS JADOT
2008-8-31 10:49
メゾン・ルイ・ジャド
ネゴシアンであり.またブドウ畑の所有者でもあるこの会社は.
ネゴシアンがどうゆうワインをつくればいいかを考える上での
指標になっている。ジャドがつくるワインは.有機栽培のブドウ
から生まれたワインは.ほとんどすべて品質が高く.極上のものが多い。
モン・ラッシェ
1992年 50.000円
ニュイ=サン=ジョルジュ･レ･ブード
1996年 11.000円
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| DOMAINE JEAN-MERC MILLOT
2008-8-29 0:27
ドメーヌ・ジャン=マルク・ミヨ
香りの魔術師といわれている.このドメーヌのワインは.
可能な限り人工的な介入をせずに.自然な方法で生産されている。
最小限の二酸化硫黄が使用され.ワインは清澄処理も濾過処理も
せずに.手作業で瓶詰めされている。
サヴィニー・レ・ヴォーヌ
グラン・エシェゾー
2002年 14.000円
2000年 9.000円
ｳﾞｫ‐ヌ・ロマネ レ・スショ
2002年 6.800円
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| DOMAINE MICHEL MAGNIEN
2008-8-29 0:19
ドメーヌ・ミッシェル・マニャン
ミッシェル・マニャンは.真面目で.思慮深い男である。メゾン・ルイ・
ラトゥールの畑の管理の責任者を負う彼は.親譲りの優れた醸造家である。
彼のワインは.テロワール.ブドウ.そして造り手の三位一体が渾然として
語りかけてくるような感動がえられる。
ブルゴーニュルージュ
2001年 3.000円
2002年 3.000円
シャルム・シャンベルタン
2001年 11.000円
モレ=サン=ド二・レ・シャフォ
2002年 6.000円
モレ=サン=ドニ・レ・モン・リュイザン
2002年 9.000円
シャンポール・ミジュリー・レ・サンティエ
2002年 9.500円
クロ・ド・ラ・ロッシュ
2002年 15.000円
ジュヴレ=シャンベルタン
2002年 8.000円
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C．ブルゴーニュ
