| MAISON LOUIS JADOT 2008-8-31 10:49
メゾン・ルイ・ジャド
ネゴシアンであり.またブドウ畑の所有者でもあるこの会社は. ネゴシアンがどうゆうワインをつくればいいかを考える上での 指標になっている。ジャドがつくるワインは.有機栽培のブドウ から生まれたワインは.ほとんどすべて品質が高く.極上のものが多い。
モン・ラッシェ 1992年 50.000円 ニュイ=サン=ジョルジュ・レ・ブード 1996年 11.000円
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| JEAN RAPHET 2008-8-31 13:18
ジャン・ラフェ
2002年より息子ジェラールにバトンタッチして異例の年、2003年にパーカーが高評価したことで注目を浴びました。とても柔らかな味わいで若くから美味しく飲める造り手です。「精力の塊であるジャン・ラフェは働きづめである。品質にこだわり、濾過器を一度も使ったことのない、まれなブルゴーニュ人の一人である。最近濾過器の使用をやめた、と(誇らしげに)私に語る多くのブルゴーニュの生産者とは対照的である
シャルム=シャンベルタン 1999年 12.000円 ジュヴレ=シャンベルタンラヴォー・サン・ジャック 1999年 12.000円 ジュヴレ=シャンベルタン 1997年 クロ・ドゥ・ヴージョ 1997年
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| DOMINIQUE LAURENT 2008-8-31 13:29
ドミニク・ローラン
『新樽200%』。ドミニク・ローランと言うと常にこの枕言葉が使われます。 ネゴシアンのドミニク・ローランは樽ごとワインを買いつけます。蔵に届けられたワインは直ちにここで、新樽に入れ替えられるのです。半年後、もう一度新樽に入れ替えられます。これが『新樽200%』です。ワインスペクテーター誌で「 200% New Oak 」と評論されたことから、こう呼ばれるようになった。
シャンポール・ミジュリー 1995年 7.000円 ニュイ=サン=ジョルジュ・レ・プリュリエ 1995年
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| DOMAINE VINCENT GIRARDIN 2008-5-27 20:48
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| DOMAINE MICHEL MAGNIEN 2008-8-29 0:19
ドメーヌ・ミッシェル・マニャン
ミッシェル・マニャンは.真面目で.思慮深い男である。メゾン・ルイ・ ラトゥールの畑の管理の責任者を負う彼は.親譲りの優れた醸造家である。 彼のワインは.テロワール.ブドウ.そして造り手の三位一体が渾然として 語りかけてくるような感動がえられる。
ブルゴーニュルージュ 2001年 3.000円 2002年 3.000円
シャルム・シャンベルタン 2001年 11.000円
モレ=サン=ド二・レ・シャフォ 2002年 6.000円 モレ=サン=ドニ・レ・モン・リュイザン 2002年 9.000円 シャンポール・ミジュリー・レ・サンティエ 2002年 9.500円 クロ・ド・ラ・ロッシュ 2002年 15.000円 ジュヴレ=シャンベルタン 2002年 8.000円
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| DOMAINE MAURICE ECARD ET FILS 2008-5-27 20:46
ドメーヌ・モーリス・エカール・フェス サヴィニー・レ・ボーヌ レ・クレー2000年
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| DOMAINE LOUIS LATUUR 2008-8-31 11:12
DOMAINE LOUIS LATUUR ドメーヌ・ルイ・ラトゥール ルイ・ラトゥール社は200年以上も続く家族経営の、ブルゴーニュを代表するつくり手。ブルゴーニュ2大白ワインのひとつといわれる「コルトン・シャルルマーニュ」の生みの親としても広く知られています。今やコート・ドールでは最大のグラン・クリュを所有し、プルミエ・クリュ(村名畑)を加えると60haにもおよぶ[コルトンの帝王]と称されています
コルトン・シャルルマーニュ 1995年 30.000円 1997年 15.000円 1999年 14.000円
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| DOMAINE JEAN-MERC MILLOT 2008-8-29 0:27
ドメーヌ・ジャン=マルク・ミヨ
香りの魔術師といわれている.このドメーヌのワインは. 可能な限り人工的な介入をせずに.自然な方法で生産されている。 最小限の二酸化硫黄が使用され.ワインは清澄処理も濾過処理も せずに.手作業で瓶詰めされている。
サヴィニー・レ・ヴォーヌ
グラン・エシェゾー 2002年 14.000円 2000年 9.000円
ヴォ‐ヌ・ロマネ レ・スショ 2002年 6.800円
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| DOMAINE JEAN GATAUDET 2008-5-27 20:45
ドメーヌ・ジャン・ガローテ
ブルゴーニュ・オート・コート・ト・ボーヌ2005年
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| DOMAINE DES COMTES LAFON 2008-8-31 12:30
DOMAINE DES COMTES LAFON ドメーヌ・デ・コント・ラフォン この生産者の名声は.目を見張るほどすばらしい白ワインによって 世界中に鳴り響いている。同じように心を奪うような赤ワイン生産 しているが.残念なのは.見つけるのがきわめて難しいということ。
ムルソー・クロ・ド・ラ・バール 1995年 36.000円 ムルソー・シャルム 1997年 43.000円
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